Angus & Oink Chinese Char Siu Bacon Cure

Name: Angus & Oink Chinese Char Siu Bacon Cure
SKU: AO147746
Price: 7980 HUF

Varázsolj autentikus, kínai stílusú Char Siu ízvilágot a saját konyhádba! Az Angus & Oink Chinese Char Siu Bacon Cure egy különleges szárazpác, amellyel a házi bacon készítését egy egzotikus kalanddá teheted.

Ez a pácsó keverék a klasszikus kantoni Char Siu barbecue jellegzetes ízjegyeit hordozza: az édes, a sós és a kínai ötfűszer keverék aromás mélységét. A végeredmény egy gyönyörű, vöröses árnyalatú, hihetetlenül ízletes házi bacon, amelynek íze a kínai éttermek legjobb fogásait idézi. Készítsd el a saját, egyedi ízesítésű, adalékanyagmentes baconödet!

Bővebben

7 980 Ft

Részletek

Felhasználási javaslat:

Ez egy szárazpác (cure), amelyet sertéshas (császárszalonna) pácolására fejlesztettek ki.

Mérés: Használj 35-40 gramm pácsót minden kilogramm húshoz.
Bedörzsölés: Dörzsöld be a pácsóval alaposan a hús minden oldalát.
Pácolás: Helyezd a húst egy lezárható zacskóba vagy edénybe, és tedd a hűtőbe 5-7 napra. Naponta forgasd meg.
Öblítés és Szárítás: A pácolási idő letelte után alaposan öblítsd le a húsról a felesleges pácot hideg víz alatt, majd papírtörlővel töröld teljesen szárazra.
Pihentetés: Tedd a húst egy rácsra a hűtőbe (letakarás nélkül) további 24 órára, hogy a felülete megszáradjon.
Szeletelés és Sütés: A saját készítésű, ázsiai ízesítésű húsod készen áll a szeletelésre és sütésre!

Összetevők:

Só, cukor, szójaszósz por (víz, szójabab, só, búza), kínai ötfűszer keverék (csillagánizs, édeskömény, fahéj, szegfűszeg, fekete bors), paprika, fokhagymapor, gyömbérpor.

Félkövérrel kiemelve az allergén összetevőket.

Adatok

Cikkszám

AO147746

Tömeg

300 g/db